Pasta e fagioli alla napoletana
La pasta e fagioli alla napoletana è una delle ricette più tradizionali della città partenopea. Girovagando tra le varie trattorie di Napoli è impossibile…
Pasta e fagioli
La pasta e fagioli è una di quelle ricette che non ha bisogno di presentazioni, perché parla direttamente ai ricordi: un abbraccio caldo, cremoso…
Parmigiana di melanzane
La parmigiana di melanzane, o melanzane alla parmigiana, è un classico della cucina italiana, una ricetta contesa tra Sicilia, Campania ed Emilia Romagna, ma…
Crocchette di patate
Le crocchette di patate sono un antipasto sfizioso e raffinato, un classico che non delude mai. La panatura croccante nasconde un cuore morbido e…
Cazzilli palermitani
I cazzilli palermitani non sono semplici crocchette di patate. Sono una di quelle cose che, se le fai bene, non avanzano mai. Nascono da…
Parmigiana di melanzane bianca
La ricetta della parmigiana di melanzane bianca, un piatto gustoso e leggero della tradizione italiana, è perfetta per chi ama la cucina vegetariana. Questa…