Primi Piatti

Ricette primi piatti a base di pasta e di riso. La cucina italiana conosce numerose preparazioni di primi piatti facili, veloci e gustosi, spesso cotti al forno, come le lasagne, le tagliatelle, le orecchiette, i ravioli, gli gnocchi ed i risotti conditi con sughi a base di pesce o di verdure.

Non esiste, infatti, pranzo degno di nota senza un buon primo piatto. Il nostro compito sarà dunque quello di guidarvi e consigliarvi passo dopo passo per realizzare pietanze da chef d’alta cucina, degne di essere portate sulle tavole dei ristoranti più stellati. A voi non resta che seguire le istruzioni alla lettera.

Se poi siete in vena di sperimentare ben venga. Potrete sempre apportare dei cambiamenti alle ricette più tradizionali cambiando ad esempio il tipo di pasta, paccheri al posto delle penne oppure trofie al posto delle farfalle, od anche cambiando il tipo di formaggio utilizzato. L’importante è abbinare con cura gli ingredienti.

Pasta e fagioli

La pasta e fagioli è una di quelle ricette che non ha bisogno di presentazioni, perché parla direttamente ai ricordi: un abbraccio caldo, cremoso e avvolgente, capace di trasformare anche la giorn

Pasta e fagioli alla napoletana

La pasta e fagioli alla napoletana è una delle ricette più tradizionali della città partenopea. Girovagando tra le varie trattorie di Napoli è impossibile non trovare nei loro menù la pasta ‘