Gli spaghetti al tonno con pomodoro e olive sono un primo piatto a base di pesce molto veloce da preparare e anche molto gustoso. Come formato di pasta per questa ricetta utilizzo solitamente gli spaghetti ma anche le penne, i rigatoni, le linguine e i paccheri vanno benissimo. Non vi resta dunque che scegliere il vostro formato preferito e mettervi ai fornelli!
Tempi ricetta
- Tempo di preparazione: 5 minuti
- Tempo di cottura: 15 minuti
- Tempo totale: 20 minuti
Ingredienti per 4 persone
- 350 g di spaghetti
- 400 g di passata
- 140 g di tonno in scatola
- 100 g di olive nere
- uno spicchio d’aglio
- 1 peperoncino
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 6 foglie di basilico
- sale q.b.
Ricetta Spaghetti al tonno con pomodoro e olive
Preparazione
Tritate l’aglio, affettate il peperoncino e riducete a rondelle le olive (1). Lasciate imbiondire l’aglio in una padella con 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva insieme al peperoncino tagliato a pezzi (2). Aggiungete le olive e fate cuocere per un paio di minuti circa. A questo punto sgocciolate il tonno dall’olio e ponetelo nella padella (3) quindi saltate il tutto per qualche istante.
Aggiungete al tonno la passata di pomodoro e lasciate restringere il sugo. Ponete sul fuoco una pentola con abbondante acqua e quando giunge a bollore salate e lessate gli spaghetti. Quando il sugo si sarà ristretto unite 2 foglie di basilico spezzettato (4) e salate. A questo punto non vi resta che scolare la pasta e farla saltare in padella con il sughetto preparato (5) quindi impiattate gli spaghetti aggiungendo su ogni piatto una bella foglia di basilico (6).
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