Spaghetti al tonno con pomodoro e olive

Gli spaghetti al tonno con pomodoro e olive sono un primo piatto a base di pesce molto veloce da preparare e anche molto gustoso. Come formato di pasta per questa ricetta utilizzo solitamente gli spaghetti ma anche le penne, i rigatoni, le linguine e i paccheri vanno benissimo. Non vi resta dunque che scegliere il vostro formato preferito e mettervi ai fornelli!

Info ricetta

• Costo: basso
• Difficoltà: facile
• Dosi per: 4 persone
• Preparazione: 5 minuti
• Cottura: 30 minuti
• Tempo totale: 35 minuti

Ingredienti

• spaghetti: 350 g
• passata: 400 g
• tonno in scatola: 140 g
• olive nere: 100 g
• aglio: 1 spicchio
• peperoncino: 1
• olio extravergine d'oliva: 4 cucchiai
• basilico: 6 foglie
• sale: q.b.

Preparazione

Tritate l’aglio, affettate il peperoncino e riducete a rondelle le olive (1). Lasciate imbiondire l’aglio in una padella con 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva insieme al peperoncino tagliato a pezzi (2). Aggiungete le olive e fate cuocere per un paio di minuti circa. A questo punto sgocciolate il tonno dall’olio e ponetelo nella padella (3) quindi saltate il tutto per qualche istante.

Aggiungete al tonno la passata di pomodoro e lasciate restringere il sugo. Ponete sul fuoco una pentola con abbondante acqua e quando giunge a bollore salate e lessate gli spaghetti. Quando il sugo si sarà ristretto unite 2 foglie di basilico spezzettato (4) e salate. A questo punto non vi resta che scolare la pasta e farla saltare in padella con il sughetto preparato (5) quindi impiattate gli spaghetti aggiungendo su ogni piatto una bella foglia di basilico (6).

• spaghetti: 350 g
• passata: 400 g
• tonno in scatola: 140 g
• olive nere: 100 g
• aglio: 1 spicchio
• peperoncino: 1
• olio extravergine d’oliva: 4 cucchiai
• basilico: 6 foglie
• sale q.b.